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高山綠茶是指產自海拔超過一千米以上的山區的茶葉，高山綠茶并不是特指某一品牌的茶葉或者是某一產地的茶葉，很多不同品牌的茶葉都有高山產區。我國高山綠茶主要分布地區包括云貴川高原等地方。

高山茶是什么茶

高山茶是對產自海拔較高的山區的茶的通稱。有高山，能產茶的地方，都可以有高山茶，一般認為生長于海拔1000公尺以上茶園所產制的茶葉為高山茶。臺灣以海拔2600公尺為上限。高山茶富有高山氣味，通常認為是高品質茶葉的象征。茶諺：“高山出好茶。”

高山茶的特點

由于高山的氣候冷涼，全天被云霧籠罩，而且平均日照短，所產出的茶葉條索肥碩、緊結，白毫顯露，而且泡出的茶湯為金黃色，加上清新的香氣，具有滋味甘醇與耐沖泡的特性。

高山茶有哪些品種

高山茶的品種主要有滇青茶、都勻毛尖、貴定云霧茶、蒙頂甘露、蒙頂黃芽、竹葉青、福鼎白茶、臺灣高山烏龍茶等，其中臺灣高山茶又包括凍頂烏龍、金萱茶、翠玉茶、四季春茶、阿里山茶、梨山高冷茶等品種。